Máster en Gestion de Stocks y Almacenes + Titulación Universitaria (4 créditos ECTS)
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PARTE 1. GESTIÓN DE STOCK Y CONTROL DE ALMACÉN
MÓDULO 1. GESTIÓN DE ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ¿QUÉ ES UN ALMACÉN?
- El almacén
- Actividades de almacenamiento
- Planificación de los almacenamientos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA LOGÍSTICA
- El origen
- Definición
- Servicios logísticos a la empresa
- Tipos de logísticas
- Just in time
- Clasificación de almacenes en función de la cadena logística
- Operaciones en el almacén
- Los stocks
- Procedimientos de almacenaje
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CLASES DE ALMACENES
- Según la mercancía almacenada
- Según el sistema logístico
- Según su régimen jurídico
- Según su estructura
- Según el grado de automatización
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISEÑO FÍSICO DEL ALMACÉN
- La ubicación
- Las zonas internas
- El LAY-OUT
MÓDULO 2. GESTIÓN DE STOCK
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COSTOS DE INVENTARIO
- Introducción
- Costos de almacenamiento
- Costos de lanzamiento del pedido
- Costos de adquisición
- Costos de ruptura de stock
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PLANIFICACIÓN DEL REAPROVISIONAMIENTO
- Introducción
- Modelo de gestión: ?JUST IN TIME?
- Modelos de gestión de inventarios
- Nivel de servicio y stock de seguridad
- Tamaño óptimo de pedidos
- Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedidos
- Reaprovisionamiento periódico
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL DE INVENTARIOS
- Introducción
- Medida de los stocks
- Clasificación de los materiales
- Recuento de stocks
UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN INTEGRADA DE INVENTARIOS
- Introducción
- Reaprovisionamiento con demanda programada
- Técnicas de DRP: métodos de Brown y Martin
- Aplicación de las técnicas DPR
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SIMULACIÓN DINÁMICA DE ESTRATEGIAS DE REAPROVISIONAMIENTO
- Introducción
- Simulación dinámica de sistemas
- Características de los procesos reales
- Elementos de un sistema dinámico
- Simbología
- Software de simulación de dinámica de sistemas
- Aplicación de las técnicas de simulación
PARTE 2. OPERACIONES AUXILIARES DE ALMACENAJE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y FUNCIONES DEL ALMACÉN
- Tipología de almacenes:
- Diseno de un almacen
- Flujo de mercancias en el almacen
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES DE ALMACENAJE
- Actividades de recepcion
- Actividades de colocacion y ubicacion en el almacen
- Grupaje de mercancías
- Cross-docking
- Expedición
- Aprovisionamiento de líneas de producción
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRABAJO EN EQUIPO EN LAS OPERACIONES AUXILIARES DE ALMACENAJE
- Equipo de trabajo y trabajo en equipo en el almacén:
- Aplicación del concepto de trabajo en equipo:
- Identificación de parámetros para una actuación profesional integrada:
- Seguridad y cooperación en la utilización de medios y realización de actividades
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DOCUMENTACIÓN BÁSICA DEL ALMACÉN
- La orden de trabajo
- Notas de entrega
- El albarán
- Hoja de pedido
- Packing-list
- Hoja de transporte
UNIDAD DIDÁCTICA 5. EQUIPOS DE MANUTENCIÓN DEL ALMACÉN
- Equipo de almacenamiento:
- Unidades de manipulación y almacenaje de mercancías
- Equipos y medios para la protección física de la mercancía: envases y embalajes
- Equipos y medios para movimiento de cargas y mercancías en el almacén:
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SISTEMAS DE IDENTIFICACIÓN, LOCALIZACIÓN Y SEGUIMIENTO DE MERCANCÍAS
- Identificación, localización y seguimiento de mercancías
- Codificación y etiquetas
- Medios:
- Terminales portátiles y sistemas de reconocimiento de voz
UNIDAD DIDÁCTICA 7. SEGURIDAD Y PREVENCIÓN EN LAS OPERACIONES AUXILIARES DE ALMACENAJE
- Riesgos y accidentes habituales en el almacén
- Adopción de medidas preventivas
- Orden y limpieza en el almacén: entornos de trabajo seguros y saludables
- Hábitos de trabajo y actividades fundamentales
- Limpieza: métodos, equipos y materiales
- Normas básicas de actuación en caso de emergencias e incendios
UNIDAD DIDÁCTICA 8. MANTENIMIENTO DE PRIMER NIVEL DE LOS EQUIPOS DEL ALMACÉN
- Planes de inspeccion y mantenimiento de los equipos del almacen
- Planes de mantenimiento en carretillas:
- Recomendaciones y medidas de prevencion de las carretillas en entornos especiales:
PARTE 3. GESTIÓN DEL EQUIPO DE TRABAJO DEL ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL EQUIPO HUMANO DEL ALMACÉN
- Organización y gestión del equipo humano en el almacén
- Niveles de Dirección
- La dirección por objetivos
- Organización del trabajo en equipo
- Liderazgo, autoridad, poder
- La motivación del equipo
- Factores motivadores: reconocimiento, responsabilidad, progreso profesional, retribución, logro de objetivos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN APLICADAS AL TRABAJO Y GESTIÓN DEL EQUIPO HUMANO DEL ALMACÉN. NEGOCIACIÓN DE CONFLICTOS
- El trabajo en equipo: división de tareas, polivalencia, coordinación, comunicación, mejora continua
- El trabajo en equipo en el almacén
- Dificultades y barreras en la comunicación entre personas. Como superarlas
- Técnicas de recomunicación de trabajo en grupo en general y en el equipo de almacén en particular
- Tipos de actitud ante el trabajo: pasiva, activa, proactiva
- Formas de expresión
- Como aceptar y extraer el mensaje positivo de las críticas
- La comunicación en el equipo
- Áreas y procesos del trabajo en el almacén susceptibles de generar conflictos. Identificación y causas
- Conflictos y Mediación
- Visión positiva del conflicto como elementos que potencia la participación y la cohesión del equipo así como el logro de los objetivos
- Metodología de actuación en un conflicto
UNIDAD DIDÁCTICA 3. FORMACIÓN DEL PERSONAL, CALIDAD Y COMPETITIVIDAD
- Los planes de formación: estructura, contenido, objetivos. Incidencia de la formación en la calidad de servicio
- La formación continua y la formación de nuevo personal
PARTE 4. GESTIÓN EFICIENTE DEL ALMACÉN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DE ALMACÉN
- El almacén
- Actividades de almacenamiento
- Planificación de los almacenamientos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA LOGÍSTICA
- El origen
- Definición
- Servicios logísticos a la empresa
- Tipos de logísticas
- Just in time
- Clasificación de almacenes en función de la cadena logística
- Operaciones en el almacén
- Los stocks
- Procedimientos de almacenaje
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CLASES DE ALMACENES
- Según la mercancía almacenada
- Según el sistema logístico
- Según su régimen jurídico
- Según su estructura
- Según el grado de automatización
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISEÑO DE ALMACENES
- Procesos y actividades que se desarrollan en el almacén:
- Variantes en procesos y actividades según tipo y tamaño de empresa:
- Almacén en propiedad o en alquiler
- El diseño del almacén:
- Normas específicas a considerar en el almacenamiento y manipulación de almacenes:
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ORGANIZACIÓN DEL ALMACÉN
- Tipos de almacén:
- Flujos físicos y de información en el almacén. Diagramas de flujos
- Organización estructural en el almacén:
- Organización de la gestión de almacenes
- Productividad, tiempos y recursos del almacén. Tecnología y productividad
- Elementos organizativos y materiales del almacén:
UNIDAD DIDÁCTICA 6. COSTE Y PRESUPUESTO DEL ALMACÉN
- La inversión en el almacén:
- Presupuesto de inversiones y presupuesto operativo
- Determinación de la unidad actividad para la imputación del costo operativo y cálculo de costos medios e individualizados a nivel de producto y/o cliente
- El presupuesto como herramienta de control del servicio de almacén: desviaciones e imprevistos
UNIDAD DIDÁCTICA 7. COSTOS DE INVENTARIO
- Introducción
- Costos de almacenamiento
- Costos de lanzamiento del pedido
- Costos de adquisición
- Costos de ruptura de stock
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PLANIFICACIÓN DEL REAPROVISIONAMIENTO
- Introducción
- Modelo de gestión: ?JUST IN TIME?
- Modelos de gestión de inventarios
- Nivel de servicio y stock de seguridad
- Tamaño óptimo de pedidos
- Reaprovisionamiento continuo: el punto de pedidos
- Reaprovisionamiento periódico
UNIDAD DIDÁCTICA 9. CONTROL DE INVENTARIOS
- Introducción
- Medida de los stocks
- Clasificación de los materiales
- Recuento de stocks
UNIDAD DIDÁCTICA 10. GESTIÓN INTEGRADA DE INVENTARIOS
- Introducción
- Reaprovisionamiento con demanda programada
- Técnicas de DRP: métodos de Brown y Martin
- Aplicación de las técnicas DPR
UNIDAD DIDÁCTICA 11. SIMULACIÓN DINÁMICA DE ESTRATEGIAS DE REAPROVISIONAMIENTO
- Introducción
- Simulación dinámica de sistemas
- Características de los procesos reales
- Elementos de un sistema dinámico
- Simbología
- Software de simulación de dinámica de sistemas
- Aplicación de las técnicas de simulación
UNIDAD DIDÁCTICA 12. CALIDAD PARA LA MEJORA DEL SERVICIO EN EL ALMACÉN
- Calidad del servicio en el almacén:
- Calidad en los procesos internos:
- Calidad y proveedores:
- Calidad y clientes:
- Gestión de imprevistos e incidencias:
- Cálculo de indicadores de gestión y cuadro de control de calidad:
PARTE 5. PREPARACIÓN DE PEDIDOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERATIVA DE LA PREPARACIÓN DE PEDIDOS
- Características y necesidad de la preparación de pedidos en distintos tipos de empresas y actividades
- Consideraciones básicas para la preparación del pedido
- Diferenciación de unidades de pedido y de carga
- Tipos de pedido
- Unidad de pedido y embalaje
- Optimización de la unidad de pedido y tiempo de preparación del pedido
- Documentacion basica en la preparacion de pedidos
- Documentacion habitual
- Sistemas de seguimiento y control informatico de pedidos
- Control informatico de la preparacion de pedidos
- Trazabilidad: concepto y finalidad
- Registro y calidad de la preparación de pedidos
- Verificación del pedido
- Flujos de información en los pedidos
- Codificación y etiquetado de productos y pedidos
- Control y registro de calidad en la preparación de pedidos: exactitud, veracidad y normas de visibilidad y legibilidad de etiquetas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SISTEMAS Y EQUIPOS EN LA PREPARACIÓN DE PEDIDOS
- Equipos de pesaje, manipulación y preparación de pedidos
- Métodos habituales de preparación de pedidos:
- Manual
- Semiautomático
- Automático
- Picking por voz
- Sistemas de pesaje y optimización del pedido
- Equipos utilizados habitualmente en el pesaje y medición de pedidos
- Unidades de volumen y de peso: interpretación
- Consideración de técnicas y factores de carga y estiba en las unidades de pedido
- Factores operativos de la estiba y carga
- Distribución de cargas y aprovechamiento del espacio
- Coeficiente o factor de estiba: interpretación y aplicación a la preparación de pedidos
- Mercancías a granel
- Pesaje, colocación y visibilidad de la mercancía en la preparación de distintos tipos de pedidos
- Usos y recomendaciones básicas en la preparación de pedidos
- Colocación y disposición de productos y/o mercancías en la unidad de pedido
- Complementariedad de productos y/o mercancías
- Conservación y manipulación de productos y/o mercancías
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENVASES Y EMBALAJES
- Presentacion y embalado del pedido para su transporte o entrega
- Consideraciones previas
- Embalaje primario: Envase
- Embalaje secundario: cajas
- Embalaje terciario: pales y contenedor
- Tipos de embalaje secundario:
- Bandeja
- Box palet
- Caja dispensadora de liquidos
- Caja envolvente o Wrap around
- Caja expositora
- Caja de fondo automático
- Caja de fondo semiautomático
- Caja de madera
- Caja de plástico
- Caja con rejilla incorporada
- Caja con tapa
- Caja de tapa y fondo
- Caja de solapas
- Cesta
- Estuche
- Film plástico
- Plató agrícola
- Saco de papel
- Otros elementos del embalaje:
- Cantonera
- Acondicionador
- Separador
- Medios y procedimientos de envasado y embalaje
- Operaciones de embalado manual y mecánico:
- Consideraciones previas: dimensión, número de artículos o envases
- Empaque
- Etiquetado
- Precinto
- Señalización y etiquetado del pedido
- Control de calidad: visibilidad y legibilidad del pedido y/o mercancia
- Recomendaciones de AECOC y simbologia habitual
- Uso eficaz y eficiente de los embalajes: reducir, reciclar y reutilizar
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES Y RIESGOS LABORALES EN LA MANIPULACIÓN Y PREPARACIÓN DE PEDIDOS
- Fundamentos de la prevencion de riesgos e higiene postural en la preparacion de pedidos
- Accidentes y riesgos habituales en la preparacion de pedidos
- Recomendaciones basicas en la manipulacion manual de cargas y exposicion a posturas forzadas
- Senalizacion de seguridad
- Higiene postural
- Equipos de proteccion individual
- Actitudes preventivas en la manipulacion de carga
- Interpretación de la simbología básica en la presentación y manipulación de productos/mercancías.
Horas curso: 710 horas